個人事業主飲食店 居酒屋女性店主の「誰にも言えない」

東京の片隅の居酒屋女性店主のブログです。個人事業主脱サラ10年。お客さんにも飲食店仲間にも言いにくいことを垂れ流しています。

ダイソー 菊正宗 大吟醸de甘酒


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米粒ひとつぶも入ってなくて、なんじゃこりゃ? 濾してるの? わざわざ?

すっきり飲んでもらうため?

 

味は甘みの強い甘酒。

大吟醸用の麹と大吟醸を搾った酒粕を使用しているとのこと。

 

元祖甘酒は米麹だけで作る。

これに対して簡易甘酒は、酒を搾ったあとの廃棄される酒粕を活用。酒粕を煮溶かしてアルコールを飛ばして作る。

最近の缶甘酒はこれをダブル使いしたものをよく見る。酒粕甘酒では気がひけるんだろうか。酒粕も、捨てるのはもったいないくらい栄養素高いけどね。麹アミノ酸もあるので甘味も強いし。

 

大吟醸用の米の要件は精米歩合しか設定されてないので、高級酒米なのかどうかや、精米歩合は不明。

 

 

 

【メモ】読書記録を付けることについて。身につく読書がしたい

ブクログ読書メーターなど、便利そうな仕組みがあるけれど、振り返りのときの検索性が低いんだよな。

 

まずは、アウトプットしないよりはしたほうがマシというのと、昔作ったアカウントがあるので、また使ってみてるけど。

 

色々試して行き着いた読書方法

 

Notion、ぱっと見とっつきにくいんだけど、使いこなせると便利そうだなぁ。

真似してみるか。

 

娯楽としての読書じゃない場合、読書って結局勉強なのよね…。

 

Audible便利だけど、聞き流すだけじゃなぁ…。メモもしにくいしなぁ…しないよりましか。忘れるよな。

 

勝間和代氏は一日数冊耳読書で楽しんでいるというが、ちょっと検索してインタビューを読んだところ、彼女の読み方は娯楽寄りで、振り返ったりは特にしていない様子。

しかももともと頭が良くていらっしゃるので記憶に残りやすいんだろなと思った。

 

グラフや資料が多い書籍はAudibleは向かない。

読んで、いいこと聞いた〜で終わってしまう可能性が高い。

浴びるように聞いていれば、くり返し聞いていればよいのか?

 

 

 

3coins 500円エプロン レビュー

店でも家でも、ポケットたくさんのエプロンは便利に使っている。

 

で、スリコ(3coins)寄ったときに買ってみたエプロン

 


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結論から言うといまひとつ。

オシャレ感はあるけれど〜形が合わないんだな。

 

紐を前で結ぶスタイル→いつも掛けてるとこにかけると裾と紐が床につく

 

紐が細い→着るときにどこに首を入れるかわかりにくい。やや絡まり気味で、スムーズに着られない

 

エプロンの紐、前縛りスタイル。ポケットに手を入れたいときに、ウエストにあるエプロンの紐に手が引っかかるのでスムーズでない。

 

 

リピなし。

 

メインで使ってるエプロンはH形というやつのようだ。

店の近所の主婦向け衣料店で1000円くらいで買ったものだが、気に入って追加で買った。

かぶるだけだったり、後ろをボタンで止めるだけだったり。ポケットは大きくて多めに付いてるほうが良い。

 

スリコの価格帯だと、H型だと布が高いのかな。

 

 

iPadのメモの端末間同期について

iPadは、お店常設用と個人持ち歩き用と、2台持ち。

個人用は、資格試験とか学習中はだいぶ使うけど、今は以前ほど活躍していない。

使わないうちにバッテリーがヘタっちゃったらもったいない。

 

立ち仕事だし動き回っているので、仕事中のメモの効率化が悩みだ。

昔は、束のように分厚くなったメモ書きがポケットでパンパンになっていた。

もちろん、メモ紙はメニューの裏紙だ。

 

今は、水濡れに気をつけながらAndroid端末のTodoistに入力しているが、スマホを取り出して入力するのが面倒だ。面倒だなぁと思ってメモを怠ってしまう。音声入力後のエンターを忘れて、音声入力した文字列が消えちゃう。

声でメモを投げられるAmazon Echo Dotを設置してみたが、営業中にお客さんの前ではやりにくいのと、声かけたときに続けてノイズを拾ったりして、勝手に喋り始めるのが面倒でお引取りいただいた。

自宅では、Echoにメモを声で投げる→Alexaアプリのリストに反映→Todoistに反映、の連携で音声メモができてなかなか快適なんだが。

 

そういや、iPadにメモ機能あるなと。

メモ紙よりかさばるけど、見返したり編集・追記・整理したりするときにもしかしたら便利かもしれんと。

そんな流れで、iPad同士のメモの同期がしたくなったので、やってみた。

 

メモの保存先は

  • 本体 … 同期指定できない。同期したかったら、そのメモをiCloudフォルダに移動する。
  • iCloud … 同一アカウントでログインしているiOS端末で同期される
  • Gmail … メモアプリ内Gmailフォルダでの新規作成のみ対応。他のフォルダの手書きメモをGmailフォルダに移動できない。Gmailに「Notes」というフォルダが自動作成され、そこに同期される。iOSからの追記・編集は反映される。Gmail(アプリ版、ブラウザ版)からは、見るだけ。手書きメモは非対応みたい。テキスト入力されたもののみ対応。Apple Pencilが使えない、書けない、そもそもApple Pencil選択ボタンが表示されない。Gmailと同期設定する以前のメモは、Gmailとは同期しない(新規に投げ込んだメモをGmailが取り込む)
  • (その他アカウント? 今のところ使わないからよく知らない)

 

手書きメモ前提なので、Gmailへの保存は要らんな。

居酒屋家業の悩み:生活サイクル

みんなどうしてるの?

 

私は体力がないので(居酒屋家業を10年以上務めているので普通以上にはあるんだろうけど、もりもり働けるみなさんよりない)、体力面や健康面で常に悩んでいる。

 

目下の悩みは睡眠や生活サイクル。

 

深夜に仕事が終わる皆さん、お風呂はいつ入っているの?

 

起きてから入る→いろいろやっているうちに出勤ギリギリの時間になってバタバタ

ゆっくりお風呂に入るの憧れだけど、無理ー。

(以前お風呂の中でゆったりKindle読書をやってたことあるけど、何かを優先すると何かを捨てなければならない中で消去された)

 

樺沢紫苑センセによると、お風呂に入ると、その90~120分後には体の深部体温が下がって眠くなるそうなので、眠くなるタイミングを営業スタートにぶつけるとか。

自分の場合は、17時から営業なので、2時間前くらいの15時に風呂に入ると。

 

朝なら朝、起きてそんなに時間経ってないタイミングでお風呂に入らないと、すっきりしないのよね。

お風呂って、「朝風呂」もしくは「一日の終り」に入るイメージが定着してる。

 

朝風呂→昼に眠くなることになる

午後のパフォーマンスが落ちる

 

夜遅く(未明)に寝ても、9時前には目が覚める。

なぜなら朝だから。

地球の反対側に行って昼夜逆転したって、時差ボケは直せるわけで。

太陽の動きはどうにもできないけど、夜型人間が夜型サイクルで快適に生活できる方法はないのか。

体感的に、どうやら、生活サイクルを一般の方と○時間ずらすだけでは解決しない。

だるいし眠いし、昼にはお腹すくもん。

 

一般的な生活ができない居酒屋家業のための生活の工夫の本、誰か書いて。

 

次のAmazonのセールで、とりあえず遮光カーテンを買い直すのと、アイマスクを買う。

 

今の部屋に引っ越してからずっと遮光カーテン。

今の遮光カーテンは、「1級に近い2級」と書いてあったので買ってみたけど、遮光具合が物足りなくて失敗したので買い替え。

 

 

 

 

 

 

Amazon Audible 耳読書。3COINSのネックピーカーを衝動買い

固くて体になじまず重かった…。

気のせいか、首が後ろに引っ張られて喉がオエってなってるかがする違和感。

 

耳読書するぶんには、人の声はちゃんと聞こえる。

 

このサイズ感。


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常用しているSHARPサウンドパートナーと比べるとおもちゃだな。

 


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箱サイズがこれだけ違う時点でお察しだった(汗)

 

SHARPサウンドパートナーAN-SS1は88グラムとのこと。200g超え(221g)は重かったか…。

展示品を見たこともあったのに。

 

2000円が1000円(税抜)になってて在庫ラスイチだったので衝動買いしてしまった。

うまく使えればよかったが、残念な買い物。

 

レビューはこちらを参考にしました。

https://uchikinema.com/2020/11/01/i-bought-the-3coins-neck-speaker/

 

 

マルチポイント接続対応のやつ出ないかなー。テレビとスマホの両方につなげたい。

自宅でしか使わないからAlexa対応じゃなくていいんだけど。