個人事業主飲食店 居酒屋女性店主の「誰にも言えない」

東京の片隅の居酒屋女性店主のブログです。個人事業主脱サラ10年。お客さんにも飲食店仲間にも言いにくいことを垂れ流しています。

2021-10-01から1ヶ月間の記事一覧

魚の出汁でカレーを作ることについて(メモ)

鯛出汁の風味を感じにくい。 成分のトップは牛、その次玉ねぎ。 難しそうだなぁ。

液体洗濯槽クリーナーの正体

主成分は塩素系漂白剤(次亜塩素酸ナトリウム)+苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)ちょびっと(1%)。界面活性剤ちょいプラス。 ダイソーのやつ。 苛性ソーダはアルカリ汚れに効くやつ。 界面活性剤は汚れを包んで再付着を防ぐ。 パナソニックのホームページ…

火子ちゃんコンロminiがコン郎ミニになっていた。

コロナ禍でお鍋やさんってどうやってやるの ついたて危ないよね。 ビニールカーテンも危ないよね。 以前に「火子ちゃんコンロmini TH21-1(株式会社TTS ベトナム製)」として購入したものが、現在は「卓上コンロ コン郎ミニ TC-18H (株式会社東海 日本製…

衣類圧縮袋、ダイソーはだめだ。キャンドゥがよい。

ダイソー、空気入る。 閉める時に縁を濡らせというオペレーションになっていて、使うのも多少面倒。 キャンドゥがよい。 だいたい半年から一年くらいかな? 空気入りまくりのダイソー。 キャンドゥはばっちり圧縮されたまま。 何枚もダイソー無駄にしたので…

おしりニキビ、背中ニキビ、みぞおちニキビ、こっそり通販のクレンジング剤買って治そうとしても治らないのでさっさと皮膚科に行け、すぐ完治するぞ

悩んでいた頃があったけど そして、こっそり「お尻がすべすべに」とか「おしりニキビ改善」とか書いてある通販のクレンジング剤やクリームを試したこともあるけど 高いし無駄だよね(人生勉強、要らない勉強…) コンプレックス商売憎し。 昔は治らなかったの…